百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml
做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分；
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可；
食材功用：
南瓜具有减肥、降糖的功用；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶；钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病；果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收；另据报道，日本现正盛行“南瓜热”；不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”；其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜；
百合具有滋补、安心养神、降糖的功用；百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱；这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用；中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益；
百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml
做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分；
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可；
食材功用：
南瓜具有减肥、降糖的功用；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶；钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病；果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收；另据报道，日本现正盛行“南瓜热”；不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”；其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜；
百合具有滋补、安心养神、降糖的功用；百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱；这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用；中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益；
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